平成15年12月17日発信

大豆セミナー イン 福島

 12月17日福島県二本松市男女共生センターにおいて武陽食品(株)主催、福島県味噌醤油工業組合、福島県豆腐油揚げ商工組合共催で開催された。

当日は福島県を中心に県内外の味噌、醤油、納豆、豆腐製造会社の皆さんはもとより製粉会社から飼料会社の皆さんまでもが年末の忙しい時期にも拘わらず大勢、出席していただいた。なかには遠く青森や群馬からも熱心に駆けつけた方もおられた。

今年は特に米国をはじめ中国、国産と減産が伝えられ品質も例年以上に気懸かりなところ。相場も秋口からどんどん上昇し数年ぶりの高値が続いている。国産大豆に至っては数年前の3倍以上の高値で15年産が落札されている。

短い時間だったが全員最後まで熱心に聞き入った。非常に好評だったので、今後、希望があれば各県において大豆セミナーを開催していく方針。



太洋物産(株) 広瀬浩二氏
米国産大豆状況
品質と相場展開
太洋物産(株) 大隅 心氏
中国産大豆状況
品質と相場展開

JA全農 山崎敏彦氏
国産大豆状況
福島農政局 長谷川芳和氏
原料原産地表示問題